klammer

Tschechische Kartoffel-„Tätschli“

Zutaten für 4 Personen
Zutaten
500 g mehligkochende Kartoffeln
1 Ei
4 EL Weizenmehl
2 TL Salz
7 cl Milch
3 Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
2 EL Paniermehl
etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung Die rohen Kartoffeln schälen, waschen und durch die Gemüseraffel reiben. Mit heißer Milch übergießen.Mehl und Paniermehl, Salz, Pfeffer und den ausgepressten Knoblauch dazugeben und alles gut vermengen.Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, den Teig mit einem Esslöffel hineingeben und flachdrücken. Beidseitig einige Minuten knusprig braten.Kartoffel-„Tätschli“ sind sowohl als Vegi-Gericht wie auch als Beilage geeignet.