Généralités


Appréciés, pratiques, économiques et vite prêts… autant de qualificatifs qui caractérisent nos produits "Convenience" à base de pommes de terre! Ils facilitent notre vie et soulagent notre conscience, car grâce à des procédés de préparation et d’apprêts ménageants, ils ne sont pas seulement délicieux, mais également bons pour la santé.

Les entreprises suisses de transformation des pommes de terre se surpassent les unes les autres dans la création de produits toujours nouveaux. D’où la possibilité de disposer comme par miracle chaque jour à la maison de mets de pommes de terre, extrêmement variés, rapidement prêts à la consommation, sans grande dépense en temps et en argent. Pensons, par exemple entre autres, aux savoureuses pommes duchesse, à la purée Evergreen, aux röstis, le plat national, ou aux croustillantes pommes frites – sans oublier bien sûr la fameuse salade aux pommes de terre et les incontournables pommes chips toutes prêtes à croquer, dans leurs variantes sans cesse nouvelles en apparence et en saveur!

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Convenience Food

Le concept de «convenience food», c’est-à-dire d’aliments prêts à l’emploi, venu des États-Unis, connaît un succès mondial et se retrouve dans toutes les assiettes. Dans cette catégorie nous trouvons les aliments entièrement ou partiellement transformés avant leur commercialisation. On les appellera également produits de service.

Sous «ready food» on comprend les plats préparés directement consommables.