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Soupe carottes-pommes de terre

Pour 4 personnes
Ingrédients
250 g de carottes jaunes, pelées et râpées
250 g de pommes de terre à chair ferme, pelées et râpées
1 cc de graines de carvi, écrasées
un peu de beurre pour faire revenir
env. 1 l de bouillon de légumes
un peu de sel et poivre
feuilles de persil plat pour décorer
pikto-schnell pikto-vegi
Soupe carottes-pommes de terre

Soupe carottes-pommes de terre

Préparation
  1. Faire revenir les carottes, les pommes de terre et le carvi dans le beurre. Mouiller avec le bouillon. Cuire al dente, assaisonner, décorer.
  2. Selon les goûts, affiner avec un peu de crème.
Trucs

Remplacer les graines de carvi par du cumin.
Servir avec un plateau de fromages et du pain.

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