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Salade de pommes de terre différente

Pour env. 5 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à chair ferme
125 g de fromage frais
40 g de crème acidulée
20 g d’herbes fraîches
sel de mer, poivre du moulin, condiments pour assaisonner
pikto-vegi pikto-profi
Salade de pommes de terre différente

Salade de pommes de terre différente

Préparation Faire cuire les pommes de terre avec la peau à couvert dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (ne pas les laisser devenir trop tendres). Egoutter les pommes de terre et les éplucher pendant qu’elles sont encore chaudes. Les laisser refroidir légèrement. Couper les pommes de terre en rondelles d’une épaisseur de 4 mm avant de servir.
Mélanger la crème acidulée et le fromage frais et assaisonner avec des herbes et du sel. Napper ensuite les pommes de terre de la sauce et servir.