Die Kartoffel eignet sich ideal als Thema für den BNE-Unterricht. Gemeinsam mit der PH FHNW wurden Schüler:innen-Dossiers für den Zyklus 2 entwickelt. In etwa 25 Lektionen dreht sich alles um die Leitfrage «Was macht eine GUTE Kartoffel aus?». Die Dossiers enthalten Lerneinheiten, Aufträge, Pflanzanleitungen, didaktische Kommentare und Hintergrundwissen