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Herbstzeit ist Kartoffelzeit
Dieses Jahr bauten rund 4'000 Produzenten auf 10‘730 Hektaren Kartoffeln an. Diese Fläche entspricht mehr als 16'000 Fussballfeldern. Unglaublich, oder?
Das Kartoffeljahr 2022 war äusserst anspruchsvoll. Ab Juni folgten jedoch mehrere Hitzewellen. Hitze und Trockenheit bekommen der Knolle nicht gut, denn bei Bodentemperaturen über 25°C nimmt das Pflanzenwachstum bei den Kartoffeln stark ab. Aus diesem Grund erwarten wir eine kleinere Ernte und die Knollen fallen etwas kleiner aus als in vergangenen Jahren.
Die Besten Kartoffel-Rezepte findest du hier
Kartoffelwissen
Kartoffeln erstaunen immer wieder: So schmecken sie nicht nur je nach Rezept unglaublich unterschiedlich, sondern bieten diverse Überraschungen.
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