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Herbstzeit ist Erntezeit

Kartoffelernte 2021

Herr Döpfel und 
die tolle Knolle

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Herbstzeit ist Kartoffelzeit

Dieses Jahr bauten rund 4’000 Produzent:innen auf 10’700 Hektaren Kartoffeln an. Diese Fläche entspricht rund 15’000 Fussballfeldern. Unglaublich, oder? 

Das Kartoffeljahr 2021 war äusserst anspruchsvoll. Extremwetterereignisse wie Hagel, Regen oder sogar Überschwemmungen führten zu Ernteausfällen. Aus diesem Grund erwarten wir eine kleinere Ernte und die Knollen fallen etwas kleiner aus als in vergangenen Jahren. 

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Kartoffelwissen

Kartoffeln erstaunen immer wieder: So schmecken sie nicht nur je nach Rezept unglaublich unterschiedlich, sondern bieten diverse Überraschungen. 

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