Auf den Feldern wird im August gegraben: Die Kartoffelproduzentinnen und -produzenten starten langsam in die Erntezeit. Der Sommer war heiss und trocken, umso gespannter sind alle, wie die Ernte trotz dieser Herausforderungen ausfällt. Die ersten Knollen kommen erntefrisch direkt in die Läden oder werden für den Winter eingelagert.

Das Schöne an dieser Zeit? Die Kartoffeln sind besonders frisch und auf dem Höhepunkt ihres Geschmacks – perfekt für schnelle, feine Gerichte wie Kartoffeltätschli. Das passende Rezept findest du weiter unten.

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Bald heisst es wieder: Znüniböxli packen und ab in den Kindergarten oder in die Schule. Der erste Schultag ist für Kinder (und Eltern) etwas ganz Besonderes. Da darf am Mittagstisch etwas stehen, das garantiert allen schmeckt: Kartoffeltätschli. Schnell, einfach und bei Gross und Klein ein Hit. Mit diesem Rezept startet die ganze Familie unbeschwert in das neue Schuljahr.

En Guete!

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Mit der neuen Ernte beginnt auch die Saison für den Kartoffelschäler. Unser stylischer Schäler von Victorinox macht das Schälen zum Kinderspiel.

Ein Must-Have jeder Küchenschublade.

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