Zubereitung

Fetacrème:
Alle Zutaten für die Fetacrème (Feta, Joghurt, Rapsöl, Knoblauch und Zitronenschale) in einen Mixer geben. Fein mixen, bis eine glatte, homogene Crème entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Verwenden abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Frühkartoffeln: 
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen. Die Frühkartoffeln waschen, trocken tupfen und je nach Grösse halbieren. Mit dem Öl vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Ca. 35 bis 40 Minuten (je nach Grösse der Kartoffeln) im Ofen rösten. Die Radieschen waschen, putzen, halbieren und für die letzten 10 Minuten zu den Kartoffeln in den Ofen geben.
Die Fetacrème auf die Teller verteilen und mit der Rückseite eines Löffels zu einer runden Fläche ausstreichen. Die Frühkartoffeln und Radieschen darauf anrichten. Zum Servieren mit Dill, Frühlingszwiebelringen und Zitronenabrieb bestreuen.