Zubereitung

Kartoffeln schälen. Birnen vierteln, Kerngehäuse entfernen. Kartoffeln, Birnen und Sellerie in feine Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und in eine Auflaufform geben.
Käse zerbröckeln, mit dem Rahm sehr gut verrühren und darüber giessen. Im 180 °C heissen Ofen 60 Minuten gratinieren.