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Hauptgang
Kartoffeltätschli aus Kartoffelstock

Name: Kartoffeltätschli aus Kartoffelstock
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Kartoffel
Ingredients: 800 g Kartoffelstock vom Vortag; wenig Milch; 2 Eier; 5 EL Mehl; 50 g Reibkäse; Salz & Pfeffer; Muskatnuss; wenig Bratbutter

Zutaten

Für 4 Personen

ca. 30 bis 40 Minuten

800 g	Kartoffelstock vom Vortag
wenig	Milch
2	Eier
5 EL	Mehl
50 g	Reibkäse
	Salz & Pfeffer
	Muskatnuss
wenig	Bratbutter

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Zubereitung

Dem ausgekühlten Kartoffelstock wenig Milch beifügen. Kartoffelstock, Eier, Mehl und Reibkäse mischen und würzen. Masse zu Tätschli formen oder direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben. In Bratbutter bei mittlerer Hitze goldgelb braten.

Masse zu Tätschli formen oder direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben. In Bratbutter bei mittlerer Hitze goldgelb braten.

Tipp

- Die Kartoffeltätschli kannst du mit Kartoffelstockresten zubereiten oder mit ein paar mehligkochenden Kartoffeln.
- Servieren mit einer Dip-Sauce.