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Hauptgang
Kartoffeltätschli aus Kartoffelstock
Zutaten
Für 4 Personen
ca. 30 bis 40 Minuten| 800 g | Kartoffelstock vom Vortag |
| wenig | Milch |
| 2 | Eier |
| 5 EL | Mehl |
| 50 g | Reibkäse |
| Salz & Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| wenig | Bratbutter |
Zubereitung
- Dem ausgekühlten Kartoffelstock wenig Milch beifügen. Kartoffelstock, Eier, Mehl und Reibkäse mischen und würzen. Masse zu Tätschli formen oder direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben. In Bratbutter bei mittlerer Hitze goldgelb braten.
- Masse zu Tätschli formen oder direkt mit einem Löffel in die Pfanne geben. In Bratbutter bei mittlerer Hitze goldgelb braten.
Tipp
Die Kartoffeltätschli kannst du mit Kartoffelstockresten zubereiten oder mit ein paar mehligkochenden Kartoffeln.