Produkt wurde dem Warenkorb hinzugefügt
Vorspeise
Kartoffelsuppe
Zutaten
Für 4 Personen
ca. 25 Minuten| 1 EL | Butter | |
| 1 | Zwiebel | fein gehackt |
| 800 g | Kartoffelstock vom Vortag | |
| 8 dl | Gemüsebouillon | |
| 0.5 dl | Rahm | |
| Salz & Pfeffer | ||
| Schnittlauch |
Zubereitung
- Butter im Kochtopf erhitzen, die Zwiebel dazugeben und andünsten. Kartoffelstock beifügen, Bouillon langsam einrühren und bei mittlerer Hitze aufkochen.
- Unter Rühren den Rahm zugeben und würzen. Schnittlauch mit Schere fein schneiden und einen Teil unter die Suppe heben, den Rest darüberstreuen und servieren.
Tipp
Die Suppe kannst du mit Kartoffelstockresten zubereiten oder mit ein paar mehligkochenden Kartoffeln.